Makovo jablečný Fluden

Ingredience:

600g hladké mouky
250g Hery
4 vejce
7g sušeného droždí (balení dr.Oetker)
1 lžíce cukru

Jablková náplň:
10 jablek
50g sušených brusinek
½ skořicového cukru
1 vanilkový cukr
cukr podle chuti

Maková náplň:
2 hrnky mletého máku
cukr dle chuti
citronová kůra
mléko na spaření (cca 2dcl)

1 vejce na potření

Postup:

Z mouky, změklé Hery, vajec, droždí a cukru vypracujeme těsto, které rozdělíme na 4 stejné díly a dáme na 1 hod. odpočinout do ledničky.

Připravíme si náplně:
Na jablečnou smícháme nastrouhaná jablka s ostatními surovinami, na makovou dáme svařit mléko, vsypeme mletý mák, povaříme a osladíme.

Vyválíme postupně 4 placky o síle cca 2-3mm, propícháme vidličkou a 3 upečeme v troubě na pečicím papíře (15min. na 170°C).
Do hlubšího plechu dáme na dno pečicí papír, na něj postupně vrstvíme upečenou placku, jablečnou náplň, upečenou placku, makovou náplň, upečenou placku, jablečnou náplň. Poslední placka je syrová, dáme ji na jablečnou vrstvu, potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou a dáme vše péct do trouby na 160°C cca 30-40min.
Moučník necháme do druhého dne rozležet.

Pozn. použito z mimibazaru