Rychlé brownies

Ingredience:

4 tabulky čokolády na vaření (nebo jakékoliv hořké čokolády), 1 ks másla (250g), 1 kelímek smetany ke šlehání, 2 šálky cukru krupice, 2 sáčky vanilkového cukru, 6 vajec, 2 šálky hladké mouky šálek = 200 ml

Postup:

Než začneme pracovat, předehřejeme troubu na 200 stupňů. Do mísy dáme celé máslo, nalámanou čokoládu, smetanu, cukr, vanil.cukr, dáme do mikrovlnné trouby a necháme 2 minuty při plném výkonu povolit. Vyjmeme z trouby a promícháme. Čokoláda by měla být rozpuštěná, když ne, ještě přihřejeme. Pak elektrickým šlehačem šleháme všechny suroviny aspoň 2 minuty, aby se v těstě dělaly bublinky. Potom už jen vařečkou vmícháme mouku a vlijeme na plech vyložený pečícím papírem. Aby papír po plechu nejezdil, je fajn si plech lehce potřít vodou, papír se na něj přilepí. Pečeme asi 20-25 minut při 200 stupních. Radši míň než víc, brownies by měl být lehce ´nedopečený´, pak je vláčný a křehký, jinak ztvrdne.

Pozn. převzato z mimibazaru