Cukrové motánky

20g droždí, 200ml vlažného mléka, špetka soli, 80g cukru, 400g hladké mouky, 80g změklého másla, 2 malá vejce, na potření rozpuštěné máslo a moučkový cukr

Postup:

Droždí rozpustíme v mléce, přidáme lžičku cukru, větší část mouky se špetkou soli a propracujeme. Necháme asi 30min.vykynout. Máslo utřeme se zbylým cukrem a vejci do pěny, přidáme do nakynutého těsta a zapracujeme zbylou mouku. Na pomoučeném vále vytvarujeme motánky (cop ze dvou pruhů), dáme na vymaštěný plech a necháme chvíli kynout. Pečeme v předehřáté troubě na 200 C. Ještě horké potřeme rozpuštěným máslem a hustě zasypeme cukrem, nebo je můžeme v cukru obalit.