Hrníčkový medovník

1 hrnek silné instantní kávy, 1 hrnek medu, 3 vejce, 1/2 hrnku cukru, 5 lžic oleje, 3 hrnky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 lžička skořice, 1 lžička mletého hřebíčku, 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku, 1 lžička mletého zázvoru, 1 hrnek sekaných vlašských ořechů (lze nahradit i jinými druhy), 1/2 hrnku rozinek, 3 lžíce kandovaného ovoce

Postup:

Do uvařené kávy dáme med a cukr, necháme přejít varem a dáme vychladit. V míse rozšleháme vejce a za stálého míchání přiléváme olej. Pak postupně vařečkou přimícháme mouku s práškem do pečiva, vychladlou medovou kávu, koření, ořchy, rozinky a krájené ovoce. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme.

Poznámka:

Podáváme nejlépe na druhý den.