Cibulové řízky

500 g vepřového masa - např.kýta
1 cibule
sůl
pepř
hořčice cca 4 PL

trojobal - mouka, vejce, strouhanka
olej na smažení

Postup:

Maso nakrájíme a na tenko naklepeme, počet kusů do páru.
Cibuli nastrouháme, nasekáme robotem a pod. - smícháme s horčicí a pepřem. Touto kašičkou natřeme osolený plátek masa, druhým přikryjeme a sepneme jehlou. Obalujeme v trojobale a pomalu smažíme na oleji.
Před podáváním vytáhneme jehly

Převzato z toprecpty.cz