Smažená niva se špenátem a slaninkou

320 g nivy (nejlépe balené trojúhelníky (viz foto))
hrst listového baby špenátu
8 velkých plátků anglické slaniny
3 vajíčka
trochu mléka
hladká mouka
strouhanka
olej na smažení

Postup:

Nivu rokrájíme trojúhelníky, poklademe syrovými lístečky baby špenátu a pevně zabalíme do dvou plátků anglické slaniny.
Obalíme v trojobalu (2x) a smažíme v maximálně rozpáleném oleji dozlatova.