Falešná tiramisu roláda

Ingredience:

 Těsto:

5 vajec, 100 g krupicového cukru, 100 g polohrubé mouky

 Krém:

1 smetana na šlehání, 1 ztužovač, moučkový cukr podle chuti - u mě 3 lžíce, 1 pomazánkové máslo

Dále: dětské piškoty, uvařená silná káva, rum podle chuti, kakao 

Postup:
Bílky se špetkou soli vyšleháme do pevné pěny.Žloutky pořádně vyšleháme spolu s cukrem. Skutečně šlehejte nejméně  5 min. Potom přidáme mouku a nakonec přidáme pevný sníh a vařečkou dobře promícháme. Těsto přemístíme na plech vyložený papírem na pečení. Dáme péct na 170 stupňů cca 10 -15 min. Třeba sledovat.Upečený plát má být zlatohnědý.Ještě teplý plát zavineme i s papírem.Krém si připravíme následovně: šlehačku ušleháme spolu se ztužovačem a moučkovým cukrem.Když je šlehačka pevná přidáme pomazánkové máslo a vyšleháme na hladký krém.Připravíme si silnou kávu, přidáme do ní rum. Také si připravíme piškoty. Z rolády odstraníme papír, rozvineme a natřeme více než polovinou krému.Piškoty namáčíme do připravené kávy a ukládáme ve dvou řadách od začátku jedné strany rolády.Roládu zavineme, přeložíme na podnos a zbylým krémem natřeme povrch rolády. Povrch posypeme kakaem a dáme ztuhnout do ledničky.