Párky v tvarohovo-kynutém rohlíčku

 Ingredience:

asi 10 ks párků, 40 dk PH mouky, 25 dk jemného tvarohu, 30 g droždí, 70 g rozpuštěného tuku, 2 lžíce cukru, 1 / 2 KL soli, 1 dl mléka, 2 +1 vajíčka, sezamová nebo lněná semínka, nebo strouhaný sýr

 Postup:

 Uzenky překrojíme na polovinu (použila jsem delší párky), aby jsme dostali asi 8-10 cm kousky. Chvilku je opečeme na trošce oleje na pánvi. V asi půlce teplého mléka rozmícháme cukr a asi 1 PL mouky z odváženého množství, do toho přimícháme droždí a necháme nakynout. Do větší mísy dáme mouku, sůl, tvaroh, pak kvásek, zbytek mléka, do kterého jsme vidličkou vytrepali 2 vajíčka a při hnětení nakonec rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě.Mezitím připravíme plech, který potřeme tukem nebo vyložíme papírem na pečení. Vykynuté těsto ještě jednou prohněteme a vyválíme na desce asi na tloušťku 1 cm. Jednotlivé trojúhelníčky jemně natáhneme , na širší konec položíme párek (nejlépe, pokud je již vychladlý), zatočíme a uložíme na plech. Takto uděláme všechny kusy. Potřeme 1 vajíčkem, posypeme semínky nebo strouhaným sýrem a necháme ještě vykynout 20-30 minut.Pečeme při 200C do zlatohněda. 

převzato z mimibazar.sk