Hříšné párky

Ingredience:

 165 ml mléka, 30 g rozpuštěné vepřového sádla, 1 / 2 lžičky soli, 1 lžička červeného grilovacího koření, 300 g hladké mouky, 1 lžička sušeného droždí, 1 / 2 lžičky cukru. Kromě toho potřebujeme hořčici, anglickou slaninu, párky a vajíčko s troškou mléka na potření

. Postup:

 Do mísy nasypeme mouku, přidáme droždí, sůl, cukr, koření a ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout. Po vykynutí ho rozválíme na obdélník a zlehka potřeme hořčicí. Rádýlkem nakrájíme na cca 1 cm silné proužky. Párky (použila jsem takové malé - dětské) na obou stranách nařízneme do kříže. Každý párek obmotáme tenkým proužkem anglické slaniny a následně kolem celého párku jsem obmotala pruh cesta, hořčicí do nitra. Zamotané párky se dají na plech vyložený papírem na pečení, nechají se ještě chvilku podkynout, pak se potřeme vajíčkem s troškou mléka a dají se péct. Pekla jsem na 180 C.

převzato z mimibazar.sk