Mandlový dortík

Ingredience:

PLÁT: 
6 vajec
180g kr.cukru
180g hl.mouky

KRÉM: 
1/2 l mléka
1 pudink
3 lžíce kr.cukru
1 a půl másla

DÁLE:
Marcipánová hmota
Barvivo

Postup:

Vejce si vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme hl. mouku, nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 180°C asi 15 minut. Mezitím si uvaříme pudink. Nyní musí pudink pořádně vychladnout. Nakonec do vychladlého pudinku zašleháme máslo a vyšleháme v krém. Z upečeného plátu si vykrájíjeme kolečka, která vždy 2 slepíme k sobě krémem pomocí sáčku s hl. trubičkou (krému dáváme maličko více, aby to trošku vypadalo). Dáme do lednice pořádně vychladit. Poté si dortíčky omažeme krémem a potřeme i vrchní piškot a opět dáme do ledničky.
Marcipán, ať už koupený nebo doma vyrobený, si vyválíme. Pomocí speciálního válečku si do vyváleného marcipánu uděláme proužky a tímto kouskem celý dortík obalíme. Na vrchní část, přejedeme válečkem v obou směrech a tím se nám utvoří takové čtverečky. Vykrojíme kolečko, přiklopíme na dortík a dozdobíme kytičkou z marcipánu a lístečkem

převzato z toprecepty.cz