Malinový dort
Ingredience: |
||
Korpus |
||
| Vejce 1 ks větší - 1 žloutek a sníh z 1 bílku; Cukr krupice 1 lžíce ; Vanilkový cukr 0.5 balíček ; Voda 1 lžíce horká; Rostlinný olej 1 lžíce ; Polohrubá mouka 1 lžíce 1 - 1.5 - dle hustoty těsta; Tuk a mouka na vymazání formy ; | ||
Malinová náplň |
||
| Maliny 400 g čerstvé; Cukr krupice 6 lžíce ; Voda 1 dl ; Vanilkový pudink 1.5 balíček ; | ||
Postup:Žloutek si utřeme s cukry do pěny, přidáme olej, vodu, mouku a řádně promícháme. Nakonec vmícháme ušlehaný bílek, těsto nalijeme a rozetřeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě dorůžova. Maliny necháme v kastrolu s 1 dl vody na mírném ohni pustit šťávu (trvá to chviličku). Pak je přes jemné sítko (cedník) propasírujeme, do šťávy z malin přidáme cukr, dáme vařit, pak vmícháme rozmíchaný pudink ve vodě, ještě chviličku povaříme a pudinkovou hmotu vlijeme a rozetřeme na zchladlý korpus. Na horkou malinovou náplň můžeme položit vrstvu dětských piškot. Necháme důkladně vychladit. Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem a natřeme na vychladlou malinovou náplň. Dort uchováváme v chladu.
převzato z recepty.cz |
