Dort s jablky a tvarohem

Ingredience:

Těsto: 200 g hladké mouky, na špičku nože prášek do pečiva, 80 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 1 vejce, 120 g Hery. Náplň: 500 g tvarohu (já měla ve vaničce), 90 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, ½ pudinkového vanilkového prášku. Dále: 5 jablek, 1 skořicový cukr, marmeláda světlá (zde rynglová).

Postup:

Na vále zpracujeme těsto a necháme 15 minut odpočinout v ledničce. Zatím si oloupeme a nastrouháme nahrubo 2 jablka. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ostatní suroviny na náplň dobře promícháme, lehce k tomu vmícháme sníh. 3 jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. 

Vymazanou dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme rozváleným těstem tak, abychom měli vyložené i okraje asi 2 cm pod vrch formy. Posypeme nastrouhanými jablky a půlkou skořicového cukru. Nalijeme tvarohovou náplň, uhladíme. Poklademe plátky jablek a posypeme zbytkem skořicového cukru. Dort pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 50 - 60 minut a necháme ho ve vypnuté troubě zchladnout. Vychladlý dort můžeme ještě potřít rozvařenou marmeládou, aby se krásně leskl.

převzato z mimibazar.cz