Cibuláčky

Ingredience:

400g hladké mouky * 150ml oleje * 250ml vlažné vody * 25g droždí * 1 CL soli * špetka cukru Na potření: 1 vejce, 3-4 cibule opražené na másle * kmín

Postup:

Z vody, droždí a špetky cukru připravíme kvásek, přidáme jej k prosáté mouce. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, které necháme cca 40 min. vykynout. Zatím si nadrobno pokrájíme cibulku a osmažíme ji na másle. Dochutíme solí a necháme vychladnout.
Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, vyválíme a vykrajujeme kolečka. Poklademe na vymaštěný plech. Natřeme rozšlehaným vajíčkem, do středu udělat menší jamku a dáme na kazdou buchtičky cca 1 KL osmaženou cibulkou. Posypeme kmínem. Zase necháme chvilku vykynout a upečeme.

převzato z sk mimibazaru