Česnekovo-sýrové rohlíčky

Ingredience:

500g polohrubé mouky, 200g Hery, 100ml mléka, 100g strouhaného eidamu, kostka droždí, lžička soli, 1 vejce do těsta, 1 vejce na potření.
Na náplň- česnek cca 2 hlavičky, na posypání hrubozrnná sůl, kmín, mák-vše podle chuti.

Postup:

Ze všech přísad vypracujeme na vále hladké těsto. Neděláme kvásek, jen kvasnice rozdrobíme a těsto necháme 30 min odpočinout. Můžeme těsto udělat i v pekárně na program TÉSTO, ale necháme kynout jen 30 min.
S těstem se velmi dobře pracuje. Rozdělíme je na 6 dílů a z každého dílu vyválíme kolo, které rozkrojíme na 8 výsečí. Každou výseč potřeme česnekem utřeným se solí a stočíme do rohlíčku. Potřeme vajíčkem, posypeme solí, nebo mákem, popřípadě kmínem a pečeme dorůžova.

převzato z toprecepty.cz