Řízky na italský způsob

Suroviny:

4 vepřové řízky
4 lžíce basilikového pesta
2 cukety 
2 plechovky loupaných rajčat v omáčce cca 800g
půl hrstě lístků bazalky
2 mozarelly
5 lžic smetany
sůl,pepř

Postup:

Maso potřeme z obou stran pestem-na jeden řízek jednu lžici.
Zapékací mísu vytřeme lehce olejem naskládáme řízky.
Cuketu omyjeme a nastrouháme nahrubo. Dáme do misky, přidáme nasekanou bazalku, smetanu, rajčata, sůl a pepř. Promícháme a dáme na řízky. Mozarellu nakrájíme na plátky dáme na zeleninovou směs a dáme do péct do 200st předehřáté trouby cca na 50min.

Poznámka:

Možno dělat i z kuřecího masa

převzato z toprecepty.cz