Plněné řízky v kořeněném těstíčku

Ingredience:

4 vepřové plátky ( kýta, kotleta, panenka )
4 plátky anglické slaniny
sýr Brie
sůl
pepř
olej
párátka

těstíčko:
2 vejce
3 lžíce hladké mouky
asi 2 dcl mléka
1 větší stroužek česneku
1 lžička sladké papriky
1 lžička grilovacího koření

Postup:

Plátky masa rozklepeme hodně do šířky, osolíme je a opepříme.
Na každý kousek masa položíme plátek anglické slaniny a kousek sýru Brie.
Přeložíme napůl, okraje sklepneme paličkou a upevníme párátky.
Mouku rozšleháme s vejci, přidáme utřený česnek, sladkou papriku, grilovací koření a mlékem dolijeme tak, aby vzniklo středně řídké těstíčko ( asi jako papačinkové ).
V těstíčku namočíme řízky a na rozpáleném oleji osmažíme do růžova.

převzato z toprecepty.cz