Masové kuličky v sýrové omáčce s fazolkami a brokolicí

 

Ingredience:

400 g mletého masa (hovězí nebo 1:1 vepřové:hovězí)
1 včerejší rohlík
5 lžic mléka 
strouhanka
1 stroužek česneku
200 g zelených fazolových lusků
300 g brokolice
180 g taveného sýru bez příchuti
100 g pomazánkového másla
150 ml smetany ke šlehání
150 ml mléka
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
pepř
sůl

 

Postup:

Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a v mléku namočený rohlík. Dobře promísíme a přidáme tolik strouhanky, aby šly tvarovat kuličky. Vytvoříme kuličky velikosti pingpongového míčku a asi 20 minut je pečeme v horké troubě při 180°C.
Mezitím asi tři minuty povaříme brokolici a fazolky v osolené vodě a scedíme.
V kastrolku rozpálíme máslo, zasypeme ho hladkou moukou, umícháme světlou jíšku a zředíme ji mlékem a smetanou. Přivedeme k varu, zmírníme teplotu a vložíme tavené sýry a pomazánkové máslo. Necháme rozpustit, omáčku dochutíme a přidáme fazolky, brokolici a masové kuličky.Podáváme s těstovinami nebo noky.

 

 

   

 

převzato z toprecepty.cz