Bavorský houskový knedlík

Ingredience:

10 housek, nebo rohlíků, 4 vejce, 200 ml mléka, 100 ml rostlinný olej, 3 lžíce nadrobno nakrájenou petrželovou natě, sůl, cca 200 ml hrubé mouky (v Bavorsku nemají hrubou mouku, takze asi dávají hladkou).

Postup:

Pečivo rozkrájíme na titěrné kostičky . V mléce rozšleháme vajíčka, olej a nať a přelijeme touto směsí houskové kostky. Promícháme, ale tak aby si kostky drželi tvar. Nechat vsáknout .... posypeme hrubou moukou a nechám odstát cca 20 min. Potom směs promícháme a mokrýma rukama tvaruji kulky. Vaříme je ve vroucí vodě 5 minut, vypnu plyn a nechám ještěv10 minut ve vodě.

převzato z toprecepty.cz