Škvarkové pagáče

Ingredience:

500 g polohrubé mouky, 250g škvarků jemně nakrájených, 1/8 kysané smetany,1 vejce,20g droždí,sůl,lžička cukru a 1,5 dcl mléka na kvásek.

Postup:

Uděláme těsto,já dávám do pekárny. Vykynuté těsto rozválíme,přehneme,znovu rozválíme a to opakujeme 2x. Pak vyválíme ,vykrajujeme kolečka a necháme na plechu s pečícím papírem ještě kynout asi 15 minut, Pak pomažeme vejcem,posypeme hrubou solí a kmínem a pečeme v troubě při 180 stupních dozlatova. 

převzato z mimibazar.cz