Kinder koláč
Ingredience:
1litr mléka, 9 vajec, 30 dkg másla, 7-8 PL krystal. cukru, 2,5 zlatý klas, 2 lžíce kakaa, 10 dkg ořechů, 3 lžíce hladké mouky, 1,5 lžíce oleje, 8 PL práš. cukru, práš. do peč., 2 šlehačky, nutela
Postup:
doporučuji nejdříve uvařit kaši:
9 žloutků, 1 litr mléka, zlaté klasy, 7-8 PL krystal. cukru - uvaříme kaši, po vychladnutí zašleháme máslo, do poloviny přidáme kakao a vymícháme
těsto: 9 bílků vyšleháme na tuhý sníh, zašleháme 8 PL práš. cukru, olej a hladkou mouku - na plech dáme papír, ten posypeme posekanými ořechy - na takto připravený plech vylijeme těsto. Pečeme při 180 stupních.
Než se těsto upeče vyšleháme šlehačku se ztužovačem
Těsto po upečení obrátíme ořechy nahoru, ještě vlažné potřeme nutelu (jen tence, aby to nebylo moc sladké) a lžící na těsto nakopkujeme krém, střídavě tmavý - světlý, ten úhledně rozetřeme a nakonec rozetřít šlehačku - posypat nastrouhanou čokoládou a chvilku zchladit
převzato z mimibazaru