Meruňkový zákusek II.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

 těsto: 1 rostlinný tuk, 6 vajec, 250g práškového. cukru, 250g polohr. mouky, 1 / 2 bal. do pečiva, 2 lžíce kakaa, 4 lžíce šťávy z meruněk. náplň: 500ml šťávy z meruněk, 1 Zlatý klas, 250g másla, 6-7 PL práškového. cukru, meruňky z 2 sklenic, + čokoláda na ozdobení

 POSTUP PŘÍPRAVY

 Rostlinný tuk utřeme s moučkovým cukrem a poté přidáme žloutky. Přidáme mouku s práš. do pečiva + zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 části. První upečeme na hlubším no ne velkém plechu vystlaném pečícím papírem. Do druhé části těsta přidáme kakao smíchané se šťávou z meruněk. utřeme a stejně upečeme. Na první těsto natřeme meruňkový džem a poklademe meruňky (já jsem je trošku roztlačila aby na ně lépe sádlo tmavé těsto) a dáme tmavé těsto. To můžeme pokapat rumem:) Nádivku si připravíme tak, že uvaříme Zlatý klas se šťávou z meruněk na kaši. Utřeme si máslo se 6-7 PL práškového. cukru. Do této hmoty pomalu zapracujeme studenou. vychlazenou kaši. Dobře vymícháme a natřeme na tmavé těsto a ozdobíme čokoládou. Těsto se peče cca na 180 stupňů. Koláček není moc sladký, myslím že super i na léto ...

převzato z mimibazar.sk