Čoko-malinový/jahodový dort

 

Ingredience:

Piškot:
90g moučkového cukru
3 vejce
3 lžíce horké vody
90g polohrubé mouky
2 zarovnané lžíce kakaa
naředěná citr.sťáva na pokapání piškotu

Šlehačková náplň:
1 šlehačka Cremefine Dr.Oetker na šlehání
2 zakysané smetany
2 lžíce cukru
1 balíček Želatinového ztužovače od Dr.Oetkera (nebo 1 1/2 šlehačky a ztužovač není třeba)
1 zarovnaná lžíce kakaa

Čerstvé ovoce, nejlépe maliny nebo jahody

Postup:

1.Našleháme cukr se žloutky do pěny, přidáme horkou vodu, opět zašleháme . Lehce zamícháme předem ušlehaný sníh a nakonec přes síto mouku s kakaem.
2.Upečeme (např. v kulaté formě průměr 26cm) – asi 15min. na 180st. – hlídáme, piškot je rychle upečený.
Vychládlý pokapeme citr.šťávou .
3.Šlehačku vyšleháme a zamícháme zakysanou smetanu s cukrem. Odděleně si podle návodu rychle rozmícháme ztužovač v 1dcl vlažné vody a hned přimícháme do šlehačkového krému. Rozdělíme na 2 poloviny, do jedné zamícháme lžíci kakaa.
4.Korpus pokapeme naředěnou rumovou nebo citronovou vodou, natřeme nejdříve kakaovou šlehačkou, poklademe ovocem a zakončíme bílou šlehačkou. Povrch můžeme posypat přes síto kakaem, nebo nastrouhanou čokoládou.
Necháme ztuhnout cca 1 hodinu v ledničce.

převzato z toprecepty.cz