Slaninovo-sýrové houstičky

Těsto: 1/2kg hladké mouky, 2 vajíčka, 1,5dcl oleje, lžička soli, cca 2,5dcl mléka, kostka droždí a lžička cukru.
Plátky anglické slaniny (použil jsem valašský uzený bůček), plátky uzeného sýru a další vajíčko na potírání.

Postup:

Zpracujeme hladké těsto a necháme vykynout.
Slaninu nakrájíme na dlouhé úzké proužky. Tu, kterou nevyužijeme, nakrájíme nadrobno.
Z vykynutého těsta vyválíme úzké válečky, poklademe proužky slaniny a spleteme do houstičky. Hotové klademe na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme jemně nakrájenými zbytky slaniny.
Necháme 15 minut nakynou a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Zhruba po 20 minutách poklademe houstičky plátky sýru a krátce zapečeme.