Kmínový chléb*****

Ingredience:

1 kg hladké mouky

1 sáček sušeného droždí

600 ml vlažné vody

3KL soli

3KL kmínu

3PL octa

Postup:

Všechny ingredience smícháme a dáme kynout na cca. 1 hodinu. Po vykynutí přendáme na plach a vytvarujeme bochník. Necháme znovu chvilku kynout než se nám rozehřeje trouba (180 stupňů). Pečeme na pečícím papíře posypaném moukou. Před vložením do trouby chléb potřeme vlažnou vodou.Pečeme cca.45 min. Po vyndání horké potřeme opět vlažnou vodou.