Chléb podle Jamie Olivera
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
30 g čerstvých kvasnic, 30g medu, 625 ml vlažné vody, 1kg hladké mouky, 30g soli,
POSTUP PŘÍPRAVY
V polovině vody zamícháme med a kvasnice.Kvásek pak smícháme s moukou, solí a zbylou vodou.Necháme 2-3 krát prekynout, vytvarujeme chléb a upečeme
.
převzato z mimibazar.sk