Uzenářské papriky

Ingredience:

6 bílých paprik
15dkg uzeniny (špekáčky, gothaj apod. )
2 pikantní klobásy
15dkg tvrdého sýru ( eidam, gouda apod. )
1 cibule
2 vejce
sůl
mletá sladká a uzená paprika
pepř
olej

Postup:

Uzeniny a sýr nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s najemno nakrájenou cibulí, vejci, solí, okořeníme sladkou a uzenou paprikou a pepřem. Papriky rozřízneme na poloviny, očistíme od jadřinců a naplníme bohatě směsí. Pekáček vymastíme trochou oleje, vložíme papriky a kolem můžeme dát zbytek směsi. V průběhu pečení podlijeme trochou vody.

převzato z toprecepty.cz