Žampionová omáčka
Ingredience:
400g žampiónů, 2 lžíce hladké mouky, 1/4l smetany, 20g másla, šťáva z 1/2 citrónu, mletý kmín, pepř, sůl
Postup:
Žampióny pokrájíme a na másle spolu s citrónovou šťávou 15 minut podusíme. Osolíme, opepříme a přidáme mletý kmín. Vmícháme 2 lžíce hladké mouky, přidáme smetanu a dokonale vymícháme. Podáváme k vařenému masu a knedlíkům nebo jako samostatné jídlo s těstovinami.
