Kuřecí prsa s delikátní náplní a kůrčičkou

Ingredience:

4 kuřecí prsa
200g mražený listový špenát
150g mozzarelly
sůl 
pepř 
2 stroužky česneku (podle chuti)
1 máslo
hladká mouka 
2 vejce 
strouhanka 
sezamové semínko(sekané ořechy)

Postup:

Kuřecí řízky opláchneme studenou vodou, osušíme a po délce opatrně nařízneme nožem kapsu. Špenát necháme rozmrazit a na lžíci másla 5minut dusíme, osolíme, opepříme a okořeníme prolisovaným česnekem. Přimícháme na kostičky pokrájenou mozzarellu. Náplň vložíme do kapsy a uzavřeme ji párátky.
Plněné řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, strouhance, sezamovém semínku nebo sekaných ořechách. Smažíme je po obou stranách 3-4 minuty na másle na středním ohni. Obrátíme a na mírném ohni smažíme dál 4-5minut po každé straně.

převzato z toprecepty.cz