Zelné knedlíky

Ingredience:

150 g anglické slaniny, 2 žemle  pokrájané na kostky, 500 g kysaného zelí, 2 vejce, 1 kelímek kysané smetany, 400 g hrubé mouky, sůl

Postup:

 Nakrájenou anglickou slaninu orestujeme, promícháme s žemlemi a najemno pokrájeným zelím. Přimícháme vejce rozšlehané ve smetaně, sůl a mouku. 
 Z těsta formujeme kuličky ( s průměrem cca 4 cm ) a vaříme v osolené vodě cca 20minut.Podáváme k uzenému masu a nebo samostatně posypané  orestovanou slaninou a cibulkou    

                           

převzato z toprecepty.cz