Tvarohové knedlíky přelité malinovo- jahodovou omáčkou

Ingredience:

500g tvarohu, 2 vejce, sůl, asi 1 a 1/2 hrnku mouky (3/4 hrubé, 1/4 polohrubé). Na omáčku: 250g malin, 250g jahod, cukr podle chuti (spíš víc, knedlíky nejsou sladké vůbec), skořice, 1 lžička solamylu

Postup:

Z ingrediencí na knedlíky zpracujeme mírně lepivé tětso (dají se tvarovat, ale lepí) a necháme ho chvíli odležet. Na omáčku rozvaříme ovoce, přidáme skořici a cukr. Necháme chvíli povařit, ke konci zahustíme solamylem rozmíchaným v troše vody. Z těsta vytvoříme knedlíky a vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou napovrch. Podáváme přelité omáčkou.

převzato z mimibazar.cz