Panna cotta

ingredience:

5 plátků želatiny 
300ml smetany ke šlehání 
200ml bílého jogurtu 
4 lžíce cukru 
1/2 vanilkového lusku

Panna cotta postup:

Želatinu zakapeme několika lžícemi vody. Smetanu a jogurt dáme do hrnce, přidáme cukr a dužinu z vanilky. Přivedeme k varu. Necháme asi 30s projít varem, pak oheň ztlumíme a vmícháme želatinu. Mícháme dokud se želatina nerozpustí. Pak odstavíme z ohně. Formy si vymažeme lehce olejem, do nich dáme směs a necháme v chladu pořádně ztuhnout. Na talíři zdobíme podle vlastní fantazie.

převzato z receptynadoma.cz