Sýrové tyčinky

Ingredience:

Přidávám recept, který kdysi dávno někde našla tchyně a už několik let patří tyto tyčinky k nejlepším slaným chuťovkám. Vydží poměrně dlouho chutně v uzavřené nádobě. Zvykneme péct před Vánocemi a dojídáme po Třech králích. Z jedné dávky je toho dost málo, obvykle děláme tři dávky. Takže potřebujeme 1 dl mléka, 20 g droždí, 20 dkg polohrubé mouky, 20 dkg Palmarínu, 10 dkg strouhaného sýra-eidam 45%, sůl, 1 vejce na potření, kmín na posypání ... na tři dávky postačí 50 dkg Palmarínu

Postup:

 V mléce rozpustíme droždí. Z mouky, cca 1 čajové lžičky soli / zarovnaná /, Palmarínu, sýra a rozpuštěného droždí připravíme těsto. Vyválíme těsto na 0,5 cm silný plát. Potřeme vejcem, posypeme kmínem / sezamem a solí a pokrájíme na tyčinky nebo trojúhelníčky, které dáváme na vymazaný plech a pečeme. Já jsem použila teflonovou podložku.

převzato z mimibazar.sk